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Riesengarnelen auf Gemüse von Alblinsen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammAlblinsen (ersatzweise braune Berglinsen)
7 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
2 EsslöffelRotweinessig
2 EsslöffelWeisswein
2 TeelöffelDijonsenf
1 PriseZimt
1 PrisePiment
1 Schalotte fein geschnitten
1 Karotte fein gewürfelt
1 BundSchnittlauch fein geschnitten
4 Riesengarnelen