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Zuppa di Fagioli con la Pasta- Bohnensuppe Mit Einlage
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseweisse Bohnen weiss, getrocknet
2500 MilliliterWasser
250 GrammGekochten Räucherschinken in 3/4 cm grosse Würfel geschnitten (etwa 2 Tassen)
1/2 TasseZwiebeln feingehackt
1/4 TasseStangensellerie fein gegehackt
1/2 TeelöffelKnoblauch feingehackt
2 EsslöffelOlivenöl
125 GrammMagerer Schinkenspeck in 1 Stück
5 1/2 TeelöffelSalz