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Zwiebelsteaks vom Schweinelachs mit Lauch-Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Steaks vom Schweinelachs (à 75g)
480 GrammKartoffeln
2 Knoblauchzehen
180 GrammZwiebeln (rot und weiss)
120 GrammFrühlingszwiebel
160 GrammTomaten
20 GrammButter
250 MilliliterMilch
60 MilliliterSahne
230 GrammWinterlauch
1 TeelöffelRapsöl
1 TeelöffelButterschmalz
200 Milliliterbrauner Kalbsfond