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Balinesische Garnelen-Sates
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
24 grossGarnelen; insgesamt etwa
700 GrammGeschält und entdarmt
60 MilliliterSüsse Sojasauce (Ketjab manis)
3 Knoblauchzehe feingehackt
1 1/2 TeelöffelKoriander gemahlen
2 EsslöffelLimettensaft frisch gepresst
2 EsslöffelPalmzucker; oder etwas mehr heller brauner Zucker
3 EsslöffelPflanzenöl
Sowie
12 Dünne Zitronengrasstiele ohne Wurzeln, Spitzen