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| 2 | Handvoll Gänseblümchen (nur die Köpfchen) |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 1000 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 1 Scheibe | Roggenbrot |
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Gänseblümchen grob hacken.
Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin andünsten. Brühe angiessen und aufkochen.
Brot in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Brotwürfel darin bräunen.
In Suppentassen füllen und mit Brotwürfeln und Gänseblümchen bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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