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Rezept:

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Gebackene Forelle Mediterranisch 050501
Zutaten für 6	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Forellen Filet
2/3 Tasse	Olivenöl
1/2 Tasse	Weisswein
1/3 Tasse	Butter zerlassen
1 Esslöffel	Oregano
1/3 Tasse	Petersilie gehackt
1 klein	Zwiebel gehackt
2 Esslöffel	Zitronen Saft
4	Knoblauchzehe feingehackt
1 Teelöffel	Worchestershiresauce
die Zubereitung:
Eine grosse Auflaufform dünn ausfetten. Alle Zutaen ausser Forelle gut mischen. Über die Forellen giessen und bei 180 °C backen, bis alles goldbraun und flockig ist. Man kann auch Heilbutt oder Flundern für dieses Rezept verwenden. Schlankheits-Apostel: Alkoholfreien Wein oder Apfelessig nehmen.

Anmerkungen zum Rezept: