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Vegetarische Paella
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Paprika z.B. je 1 rote und gelbe
1 Zuchini ca. 125g
1 BundLauchzwiebeln
150 GrammChampignons
1 Knoblauchzehe
1/2 Chilischote rot (eventuell mehr)
2 Lorbeerblätter
300 GrammRisotto- oder Vollkorn-Reis
2 EsslöffelOlivenöl
100 MilliliterWeisswein
3 TeelöffelGemüsebrühe
1 Döschen gem. Safran