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Abbacchio alla Romana "Milchlamm auf römische Art"
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammZartes Lammfleisch aus der Schulter, ( Milchlamm )
1 EsslöffelRosmarin frisch, fein gehackt
3 Sardellenfilets eingelegt
5 Knoblauchzehen, schälen und hacken
2 Knoblauchzehen, schälen und halbieren
6 EsslöffelOlivenöl
4 EsslöffelWeissweinessig