| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
|
Mirin ist ein süsser Reiswein aus Japan mit einem Alkoholgehalt von 14-Vol.%, der nicht zum Trinken, sondern nur zum Kochen gebraucht wird.
Süsser Reiswein. Ein Wein, der niemals in Gläsern auf den Tisch gelangt, da er ausschliesslich in der Essenzubereitung Verwendung findet.
Mirin wird aus Mochi-Gome gewonnen, einem kurzfoermigen, sehr stärkehaltigen reis.
Der Alkoholgehalt von Mirin liegt zwischen 13 und 22 Prozent.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
