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Mangold-Auflauf mit Shitakepilzen'
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
1 BundMangold
500 GrammShitake-Pilze
2 Schalotten fein gewürfelt
1 BundPetersilie gehackt
1 BundThymian gehackt
1 BundMajoran, gehackt
100 GrammGouda
100 GrammParmesan
250 MilliliterGeflügelbrühe
250 MilliliterSahne
3 Eigelb