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Rezept:

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Matjes Pur - Das Katerfrühstück
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Doppeltes Matjesfilet
1 mittel	Pellkartoffel
2 Esslöffel	Crème fraîche
die Zubereitung:
Man richte das Matjesfilet mit der heissen Kartoffel und der Crème fraîche auf einem Teller an. Die Kartoffel wird traditionell erst bei Tisch gepellt.

Anmerkungen zum Rezept: