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| 750 Gramm | Roastbeef, in gut 1 cm Würfel geschnitten |
| 1000 Milliliter | Rinderbrühe |
| 1 1/2 Tasse | Wasser |
| 6 | Maistortillas, in Streifen geschnitten |
| 2 Esslöffel | Chilipulver |
| 2 Teelöffel | Cumin, gemahlen (Kreuzkümmel) |
| 1 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 2 | Knoblauchzehen, feinst gewürfelt |
| 2 Dose | Schwarze Bohnen (je 480 g), abgetropft, abgespült |
| 3 | Flaschentomaten, gehackt |
| 1 Tasse | Maiskörner tiefgekühlt |
| 1/2 | rote Paprikaschote gehackt |
| 1/2 | Poblanoschote, gehackt (Schärfe: zwischen grünem und rotem Tabasco) |
| 1/2 klein | Zwiebel gehackt |
| 1 | Sellerie gehackt |
| 1 | Karotte gehackt |
| 2 | Frische Jalapenno-Schoten, gehackt |
| 1 Tasse | Jicama, gewürfelt (Ersatz: Rettich) |
| 1 Esslöffel | Frischer Cilantro, gehackt; |
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