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Apfelkuchen
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Mürbeteig
250 GrammMehl
125 GrammButter
60 GrammZucker
1 Ei
1 Vanillezucker Bourbon
Für die Nussmasse:
100 GrammErdnüsse, fein gemahlen
100 GrammFeine Kokosnussflocken
3 Eigelb
140 GrammZucker
1 EsslöffelLimettensaft und etwas Abrieb der Limette
1/2 TeelöffelIngwer fein gerieben
1 EsslöffelRum
1 Apfel, grob gerieben
3 Eiweiss
Belag
4 Äpfel je nach Grösse, geschält, halbiert
1 EsslöffelLimettensaft
30 GrammButter flüssig
Backform: