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Caribbean Callaloo - Kreolische Suppe
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm
Callaloo-Blätter, oder Spinat, Mangold (ohne Stiele), gut gewaschen
1
Knoblauchzehe
gehackt
750 Gramm
Okra, gescheibelt
1000 Milliliter
Wasser
4
Schalotten
gehackt
1 Esslöffel
Petersilie
gehackt
250 Gramm
Schinken Oder
250 Gramm
Garnelen Oder
250 Gramm
Krabben Oder
250 Gramm
Heilbutt
2 Teelöffel
Orangen
geriebene Schale
1/2 Teelöffel
Thymian
1/2 Teelöffel
Hot Pepper Sauce