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| 200 Gramm | Schweinfleisch, durchwachsen |
| 2 Esslöffel | Erdnussöl oder |
| 2 Esslöffel | Maiskeimöl |
| 2 Esslöffel | Zwiebeln gehackt |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 125 Milliliter | Brühe |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1/4 Teelöffel | Glutamat |
| 1/2 Esslöffel | Maisstärke |
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Das Schweinfleisch grob hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Schweinefleisch und die Zwiebeln zufügen und auf mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten unter stetem Rühren braten, dabei salzen.
Mit Sojasauce und Brühe angiessen, den Zucker und das Glutamat hineinstreuen. Das Ganze weitere 4-5 Minuten köcheln lassen.
Die Maisstärke mit 4 Esslöffeln Wasser verrühren und an die Flüssigkeit geben. So lange rühren, bis die Sauce dicklich wird.
Über Nudeln giessen, die in Portionsschalen angerichtet sind.
Stichwort: China
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Anmerkungen zum Rezept:
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