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Exotische Fischsuppe Mit Zitrone Und Kardamom
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammAusgelöste Scampi
1 Zitrone unbehandelt
2 Schalotten
3 EsslöffelKrebsbutter
600 MilliliterFischfond
125 MilliliterWeisswein trocken
125 MilliliterTomatensaft
6 Kardamom Kapseln
2 Sternanis
1/2 TeelöffelRohrzucker
1/2 TeelöffelKoriander Pulver