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Exotischer Rumtopf
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die Zutaten:
700 Milliliterweisser Rum
500 GrammZucker
250 GrammKumquats
250 GrammGuaven
250 GrammLitchis
Kiwi
Ananas
Mango
Limette
die Zubereitung:

Pro 500 g Zucker zwei Tassen Rum in einem Topf leicht erwärmen.

Zucker zufügen und rühren, bis er sich auflöst.

Die geschälte Kiwis in dünne Scheiben schneiden, die Kumquats mit einer Nadel einstechen, Ananasfleisch würfeln, Guaven schälen und in Stücke schneiden, Litschis pellen und entkernen, Limette in dünne Scheiben schneiden.

Alle Früchte in ein Glas schichten, Rum und Zuckerlösung gleichzeitig darübergiessen (etwa 2 cm soll die Flüssigkeit überstehen). Glas verschliessen und 4 bis 6 Wochen kühl stehen lassen.


Anmerkungen zum Rezept: