| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 gross | Chinesische Champignons, getrocknet |
| 50 Gramm | Bambussprossen |
| 1 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 2 Esslöffel | Erbsen, grün, frisch |
| 5 Esslöffel | Brühe |
| 1 Esslöffel | Sojasauce |
| 2 Teelöffel | Sherry |
| 1/4 Teelöffel | Glutamat |
| 1/2 Esslöffel | Maisstärke |
|
Pilze einweichen, die Stiele entfernen und die Hüte in streichholzfeine Streifen schneiden. Auch die Bambussprossen in streichholzgrosse Stifte schneiden.
In einer kleinen Bartpfanne das Öl auf mittlerem Feuer erhitzen. Die in Streifen geschnittenen Gemüse sowie die Erbsen zufügen und 1 Minute pfannenrühren.
Brühe, Sojasacue, Sherry und Glutamat zufügen, das Ganze aufkochen und 2 Minuten sanft köcheln lassen.
Nun die mit 3 Esslöffeln Wasser verschlagene Maisstärke zugiessen und weiterrühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Über Eiergerichte geben.
Stichwort: China
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
