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Major Carpenter's Chili
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRinderhack - oder Rinderbraten, gewürfelt
1/2 TasseZwiebeln gehackt
1 TeelöffelSalz gehäuft
1 TeelöffelSüsses Paprikapulver, gehäuft
1 1/2 EsslöffelKreuzkümmel gemahlen
1 Knoblauchzehe gehackt
7 EsslöffelChiligewürz
1 TeelöffelCayennepfeffer (eventuell)
1 Dose(800 g) Tomaten
800 MilliliterWasser
3 EsslöffelMehl
die Zubereitung:

Fleisch und Zwiebeln in wenig Pflanzenöl anbraten. Alle anderen Zutaten dazugeben, abdecken und 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Dann 3 Esslöffel Mehl in wenig Wasser verquirlen - dann langsam in das Chili einrühren. Alles noch 1/2 Stunden schmoren - und servieren.

Anmerkungen zum Rezept: