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| 4 gross | Kartoffeln (wie Ofenkartoffeln), in 4 cm Stücken |
| 500 Gramm | Riesengarnelen geschält |
| 1 | Rote Paprikaschote, in 2 1/ 2 cm-Quadraten |
| 1 | Grüne Paprikaschote, in 2 1/2 cm-Quadraten |
| 4 | Schalotten, in 4 cm-Stücken |
| 2/3 Tasse | Reisessig |
| 1/2 Tasse | Kochsalzarme Sojasauce |
| 1/4 Tasse | Ingwer feingehackt |
| 1/4 Tasse | Cilantro, gehackt |
| 4 | Knoblauchzehen gepresst |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 2 Teelöffel | Sesamöl |
| 1 Teelöffel | Getrocknete Chillies, zerbröselt |
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Die Kartoffeln in Wasser knapp gar kochen. In einer Schüssel den Essig, Sojasauce, Ingwer, Cilantro, Knoblauch, Zucker, Sesamöl und Chillies verrühren. Den Grill vorheizen. Kartoffeln, Shrimps, Schalotten und Paprika auf Spiesse stecken. In eine Fettpfanne legen, mit der Sauce übergiessen und unter öfterem Wenden grillen, bis die Gemüse knackig gar sind.
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Anmerkungen zum Rezept:
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