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| 2000 Gramm | Wassermelone |
| 6 Esslöffel | Orangen Saft |
| 1 Teelöffel | Orange unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1 Packung | Götterspeise Zitronengeschma |
| 1 | Galia Melone klein |
| 1 | Charentais-Melone klein |
| 500 Milliliter | Tequila-Sunrise-Eis (z. B. von Schöller) |
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1. 800 g Wassermelonenfleisch von der Schale schneiden, entkernen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Orangensaft, -schale, Zucker und Götterspeisenpulver mischen und 10 Minuten quellen lassen. Dann bei milder Hitze lauwarm werden lassen, bis das Pulver sich gelöst hat. Abkühlen lassen.
2. Übrige Wassermelone zu Kugeln ausstechen. Galia- und Charentais-Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und das Fruchtfleisch zu Kugeln ausstechen. Das Eis mit dem Kugelausstecher ebenfalls zu kleinen Kugeln ausstechen. Die Kaltschale mit den Melonen- und Eiskugeln anrichten.
Pro Portion: 6 g F, 56 g K; 310 kcal
ptid791
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Anmerkungen zum Rezept:
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