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Tellersülze mit Kasseler
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Kalbsfüsse
2000 MilliliterWasser
1 Petersilienwurzel
1 Karotte
1 Zwiebel
1/4 Sellerie Knolle
1/2 Lauch Stange
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelken
125 MilliliterWeinessig
125 MilliliterWeisswein
2 ScheibeKasseler á 100g
1 Ei gekocht
1 Tomate
1 Essiggurke