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Filet Wellington
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
1600 GrammRinderfilet
125 MilliliterÖl
1 kleinKarotte, gehackt
1 kleinZwiebel gehackt
1 kleinPorreestange, gehackt
2 1/2 EsslöffelMadeira oder Sherry
500 MilliliterRinderbrühe