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Heidschnuckenbraten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelÖl
1 Heidschnuckenkeule (entbeint)
2 Zwiebel
2 Möhren
100 GrammSpeck mager
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
5 Wacholderbeeren
500 MilliliterRotwein (Beaujolais)
1 TasseSchmand 24%