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Lachs-Crevettensuppe mit Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammLachs, frisch oder tiefgekühlt
200 GrammRiesencrevettenschwänze, tiefgekühlt
150 GrammRüebli
150 GrammStangensellerie
100 GrammFrühlingszwiebel
150 GrammFenchel
1 Halber Peperoncino
1 EsslöffelButter
1000 MilliliterWasser
2 Gemüsebouillonwürfel
1 Frischer Ingwer (zirka 2 cm)
100 MilliliterKokosmilch
100 GrammSojasprossen
50 GrammLattich
1 Brieflein Safran