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Ricottatortellini
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die Zutaten:
150 GrammMehl
30 GrammHartweizengriess
7 Eigelb
1 Ei
125 MilliliterMilch
150 GrammRicotta
1 Schalotte fein geschnitten
1 TeelöffelFrischen Kerbel oder Rucola fein geschnitten
1 EsslöffelBlattpetersilie fein geschnitten
1 TeelöffelOlivenöl