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Tiroler Speckknödel Mit Sauerkraut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Trockene Semmeln vom Vortag in 1 cm grosse Würfel geschnitten
125 MilliliterMilch
1 Ei
50 GrammSpeck fein gewürfelt
80 GrammGeräucherte Wurst; fein gewürfelt (Kaminwurzn oder gepökeltes Schweinefleisch)
1/2 Zwiebel fein gewürfelt
20 GrammButter
1 EsslöffelPetersilie feingehackt
1 EsslöffelSchnittlauch gehackt