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Cataplana (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammFilet vom Seeteufel
100 GrammFilet vom Schwertfisch
100 GrammFilet vom Hai
100 GrammFilet vom Lachs
1 Sepia, in Streifen geschnitten
8 Gambas gross
4 Tigerkrabben
8 Grüne Muscheln oder Miesmuscheln
1 Gemüsezwiebel, in halbierte Scheiben
4 Knoblauchzehe feingehackt
1 rote Paprikaschote Streifen
1 Grosse Fleischtomate, in Würfeln
125 MilliliterTomaten passiert
1 BundBlattpetersilie gehackt