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Folien-Rote-Bete Mit Lachsremoulade
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die Zutaten:
12 Rote Bete je circa 200g
300 GrammGraved Lachs (in Scheiben)
120 GrammFrühlingszwiebel
200 GrammSalatgurke
2 Eier Klasse M
1 BundSchnittlauch
2 Eigelb Klasse M
1 TeelöffelSenf mittelscharf
1 EsslöffelEssig
200 MilliliterÖl
2 EsslöffelSahnejoghurt