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Junge Landente auf glacierten Rüben
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Junge Landente (ca. 2 kg)
1 TeelöffelMajoran
1 Apfel
1 Zwiebel
1 ZweigBeifuss
500 GrammTeltower Rübchen
2 EsslöffelZucker
1 EsslöffelMehl
250 MilliliterGemüsebrühe
1 EsslöffelPetersilie fein geschnitten