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Lammfrikadellen
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Mini-Salatgurke (100 g)
1 Fleischtomate 200g
1/2 BundPetersilie glatt
1 BundMinze
150 GrammCrème fraîche
1 TeelöffelTabasco
2 ScheibeToastbrot
30 GrammDatteln entkernt
30 GrammPinienkerne
20 GrammIngwer Knolle
600 GrammLammhackfleisch
2 Eier Klasse L
1 TeelöffelKurkuma
1/2 TeelöffelKreuzkümmel Pulver
300 GrammVollmilchjoghurt
3 EsslöffelTahina Sesampaste
5 EsslöffelZitronen Saft
5 EsslöffelMineralwasser
800 GrammPastinaken
230 MilliliterÖl