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Ta'amiya / Falafel - Frittierte Bohnenbällchen
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die Zutaten:
2 TasseKleine dunkle Bohnen oder geschälte dicke Bohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
1 BundPetersilie
2 mittelZwiebeln (oder 1 Bund Frühlingszwiebeln)
3 Knoblauchzehen; (nach Wunsch)
1/2 BundGrüner Koreander; nach Wunsch