Von den Hagebutten Stiel, Blüten und Kerne entfernen. Hagebutten in wenig Wasser 10 Min dünsten. Restliche Beeren verlesen, abbrausen. Hagebuttenmus und Beeren in den Entsafter geben, den gewonnenen Saft mit Sanddornsaft, Orangensaft udn Gelierzucker aufkochen, bis er fest wird. In heisse, sterile Gläser füllen, gut verschliessen und zum Schluss auf den Kopf stellen.
