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| 50 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Doppelrahmfrischkäse |
| 75 Gramm | Appenzeller Käse; ersatzweise Emmentaler |
| 1 Teelöffel | Calvados |
| 50 Gramm | Pistazien |
| 12 klein | Mürbeteig-Torteletts salzig |
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Butter schaumig rühren, mit dem Frischkäse und dem fein-geriebenen Appenzeller Käse mischen, mit Calvados abschmecken, die feingehackten Pistazien unterrühren einige zum Garnieren zurücklassen.
Die Creme in den Spritzbeutel füllen, in die Torteletts spritzen, mit halbierten Pistazien garnieren.
Pro Kanapee ca. 4 g Eiweiss, 10 g Fett, 7 g Kohlenhydrate = 510 Joule 122 Kalorien Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr Ag & Co., Hamburg : Erfasst : *Rk* 23.01.01 von Ilka Spiess
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Anmerkungen zum Rezept:
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