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Fische Im Kräutersud
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammFiletierte Süsswasserfische (z. B. Zander, Wels, Lachsforelle)
125 MilliliterRiesling
40 MilliliterWermut
250 MilliliterGemüsesud
Zwiebel
1 BundKerbel
1/2 BundEstragon
Basilikumblätter
60 GrammButter
200 MilliliterObers