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Hühnerconsommee mit gedämpften Wirsingbällchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Hühnerconsommé:
1000 MilliliterGeflügelbrühe
2 Hähnchenkeulen
50 GrammZwiebel in Würfel geschnitten
50 GrammKarotten geschnittene Würfel
30 GrammKnollensellerie geschnittene Würfel
80 GrammLauch, in Würfel geschnitte
2 Eiweiss