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Martinigansl
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Küchenfertige Gans (4-5 kg)
1 TeelöffelMajoran
1 TeelöffelGehackter Beifuss
Füllung
500 GrammEntrindetes Toastbrot
2 Äpfel säuerlich, zB. Boskop
1 Zwiebel
1 TeelöffelGehacktes Liebstöckel
2 Karotten
1 EsslöffelHonig
2 EsslöffelButter
125 MilliliterObers
2 Eier