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Orata alla pugliese - Goldbrasse nach sueditalienischer Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Goldbrasse; 700 bis 800 g
100 MilliliterOlivenöl
2 EsslöffelPrezzemolo; gehackt
4 Kartoffeln eventuell mehr
80 GrammPecorino; frisch gerieben