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Rezept:

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Quittenkompott
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 gross	Quitten
1	Vanille
100 Gramm	Zucker
250 Milliliter	Apfelsaft
1 Esslöffel	Mondamin mit etwas Apfelsaft vermengt
die Zubereitung:
Quitten in Würfel von 1 cm Kantenlängen schneiden. Zucker karamellisieren, Quittenwürfel, Apfelsaft und Vanille zugeben und aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Obst herausnehmen und Saft mit Mondamin binden.

Anmerkungen zum Rezept: