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Räucheraalsuppe
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittel
Räucheraal (im Ganzen)
5
Vom weissen Teil einer Lauchstange
1
Zwiebel
würfelig geschnitten
1
Chilischote
125 Milliliter
Weisswein
2
Knoblauch
1 Packung
Safranfäden
40 Milliliter
Pernod
1/4
Fenchelknolle
1
Reife Tomate (geviertelt)
1
Lorbeerblatt