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| 30 Gramm | Kräftiger schwarzer Tee (z. B. Assam) |
| 350 Gramm | brauner Kandiszucker |
| 4 | Zimtstangen (a ca. 6 cm) |
| 8 | Gewürznelken |
| 750 Milliliter | Weinbrand |
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1. 2 Flaschen von 3/4 l Inhalt 20 Minuten bei 170 °C (Gas 1-2, Umluft 160 °C ) im Backofen sterilisieren. Teeblätter mit 400 ml kochendem Wasser aufgiessen und 6 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb giessen, 1/4 l Tee abmessen.
2. Kandis mit 1/4 l Wasser 12 Minuten sprudelnd kochen lassen. In der letzten Minute Zimt und Nelken dazugeben.
3. Zimt und Nelken in die Flaschen geben. Tee, Kandissirup und Weinbrand verrühren und in die Flaschen füllen. Die Flaschen gut verschliessen und kühl und dunkel aufbewahren. So hält sich der Likör mindestens 4 Monate.
Kcal: 42 kJ: 177 Zubereitungszeit 25 Minuten
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Anmerkungen zum Rezept:
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