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Teltower Rübchen Mit Kaninchenfrikassee Gefüllt
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Kaninchenrücken
4 mittelTeltower Rübchen
2 Schalotten fein geschnitten
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
250 MilliliterSahne
250 MilliliterWeisswein
3 Eigelbe
1 Estragon
1 BundPetersilie fein geschnitten
1 EsslöffelMehlbutter