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Wintersalat mit Gänseleber
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 MilliliterMarsala
300 MilliliterGänse- oder Geflügelfond
1 TeelöffelBrauner Zucker; optional je nach Süsse des Marsala [Ph]
100 GrammButter; eiskalt, in Würfeln