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Rehmedaillons im Waldpilzflan
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammRehrücken ohne Knochen
100 GrammGänse- oder Putenleber
1 Schalotte
200 GrammPilze frisch
100 MilliliterSahne
1 Ei
150 GrammSchweinenetz
1/2 BundPeterslilie