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Vorspeise: Tagliatelle Al Pesto
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die Zutaten:
1/2 Teelöffel
Grobes Meersalz ersatzweise normales Salz
350 Gramm
Trockenudeln Tagliatelle z.B. von Barilla
1 Esslöffel
(gehäuft) Pinienkerne
1 Esslöffel
Walnusskerne
gerieben
60 Gramm
Basilikum
frisch, Blätter
2
Knoblauchzehen
1 Esslöffel
Petersilie
grossblättrig, gehackt
2 Esslöffel
Pecorino Hartkäse; gerieben