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| 150 Gramm | Butter |
| 3 | Eier |
| 170 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 150 Gramm | Mehl |
| 1 | Vanillepudding |
| 500 Milliliter | Milch |
| 125 Milliliter | Sahne |
| 90 Gramm | Puderzucker |
| 1 Esslöffel | Apfelsinensaft |
| 30 Gramm | Kandierte Apfelsinenschale |
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Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit Salz schaumig schlagen. Mehl einmischen. Die Butter gut unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Springform füllen und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.
Vanillepudding nach Vorschrift zubereiten. Unter rühren abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben.
Puderzucker und Apfelsinensaft verrühren. Kalten Kuchen in zwei Böden schneiden und mit Vanillecreme füllen. Aus Puderzucker und Apfelsinensaft eine Glasur rühren und den Kuchen glasieren.
Mit gewürfelter kandierter Apfelsinenschale garnieren. 3-4 Stunden kaltstellen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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