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Hummer auf weissen Bohnen
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die Zutaten:
400 GrammBohnenkerne, weiss
2 Knoblauchzehen geschält
1 ZweigThymian
1 ZweigRosmarin
2 EsslöffelOlivenöl
300 GrammStaudensellerie
3 Gross. Karotten
1 Zucchini
2 rote Zwiebel
2 Lauch Stange
3 Tomaten
2 Hummer a 500 g
20 GrammButter
300 MilliliterFischfond
200 MilliliterSchlagsahne