Honig, Senf und Sojasosse vermischen und über die Schenkel geben. 1 Stunde marinieren und dabei öfters wenden.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Rosmarin über die Schenkel streuen und auf der obersten Schiene 25 Minuten braten. Die Hitze auf 230 °C erhöhen und die Schenkel 10 Minuten bei mehrmaligen Begiessen mit der Marinade und Wenden fertigbraten.

Meine Frau hat das Rezept leicht abgewandelt und noch etwas amerikanische Barbecue-Sosse dazugefügt. Lecker.