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Junge Nantaiser Ente
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Junge Nantaiser Ente von 2 kg
1000 Grammjunge Erbsen
6 grossSalatblätter
10 kleinZwiebeln (Perlzwiebeln)
1 Schöne Möhre
150 GrammIn Würfel geschnittener Räucherspeck
125 GrammButter
3 EsslöffelErdnussöl