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Rezept:

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Remouladensauce mit Kapern
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die Zutaten:
1	Frühlingszwiebel dünne Scheiben
1 Esslöffel	Kapern; aus dem Glas, ohne Flüssigkeit, fein gehackt
1 klein	Gurke, süss-sauer; fein gehackt
2 Esslöffel	Petersilie frisch, fein gehackt
300 Gramm	Mayonnaise
die Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren. Im Kühlschrank bis zum Servieren kalt stellen. süss-sauren Gurke ein oder zwei entsprechend grosse Stücke gut abgetropfte Senfgurke verwenden.

Anmerkungen zum Rezept: